2025年末の1泊2日名古屋観光の宿泊地は今池へ。宿は2回目の宿泊となるサウナの聖地「ウェルビー今池」です。サウナを3セット終えたあと、前回は館内で食事をしたので、今回は外で食べることにしました。
周辺のお店を事前調査していて見つけたのが、「名古屋といえば…」で真っ先に頭に浮かぶお店。子どもの頃から刷り込まれた、あの台湾ラーメンのフレーズ。そう、「味仙（みせん）今池本店」です。辛いのは苦手な自分ですが、台湾ラーメンを求めて味仙（みせん）今池本店を訪れました。
味仙 今池本店は平日夜でも賑やか。タイミング良く5分ほどで入店できました
訪れたのは12月下旬の平日。行列はできていましたが、体感では5分も経たないうちに入店できました。一人利用だったので、案内されたのはカウンター席。団体だとテーブルの空き待ちが発生するかもしれません。ひとり飯は、こういう時にとても強いですね。
ウェルビー今池からは徒歩で6分ほど。周りにはスーパー（ピアゴ）やハンバーガー店、ミスタードーナツなどが並んでいて、いわゆる繁華街の中にあります。「わざわざ遠出して行く」というより、街の流れの中でスッと入れる立地でした。
店内に入って驚いたのは、とにかく広いこと。1階だけでも席数が多く、宴会っぽい雰囲気もちらほら。ガヤガヤしているのに、どこか名古屋らしい夜を感じました。
味仙は「同じ名前でも、店ごとに色がある」らしい
事前に調べて初めて知ったのですが、味仙はルーツを辿ると兄弟がそれぞれ店舗を運営していて、いわゆる直営店でも各店でこだわりや味わいに違いがあるのだとか。
以前、友人にチラっと話を聞いていたものの、「味仙」と一括りにしていた自分にとっては面白い発見でした。今池本店は、長男の方が運営されています。
辛いのが苦手でも、挑戦できる注文方法「アメリカン」
とはいえ、ひとつ不安がありました。僕は辛いものが得意ではありません。味仙といえば台湾ラーメン。食べたい気持ちはあるけれど、いけるのか…？と。
そこで頼ったのが、台湾ラーメンの注文方法として有名な「アメリカン」。唐辛子やラー油の量を抑えた、辛さ控えめ仕様です。この日は台湾ラーメン（アメリカン）に加えて餃子も注文。まず先に餃子が届きました。
先に来た餃子が、ちょうどよくて助かった
餃子は、重すぎず、肉々しさが前に出すぎないタイプで、パクパクいけました。正直、あっという間に食べ終えてしまって「もう少しゆっくり味わえばよかった」と思ったくらいです。
そして、いよいよ台湾ラーメン アメリカンです。
アメリカンでも、僕にはちょっと辛い
結論から言うと、僕にはちょっと辛かったです。アメリカンでこれなら、通常の台湾ラーメンを頼んでいたら、全身の毛穴から汗が吹き出ていたと思います。
「スープを飲みたい。でも飲むとむせそう。」
終始、この葛藤を何度も繰り返しました。美味しいんです。旨みを感じる。だから飲みたい。でも辛い。水を挟みながら、なんとか口を進めていきました。具のひき肉も食べたいのに、刻み唐辛子がスプーンに入り込むので、そっと避けながら「ひき肉だけを拾い出す」みたいなことまでしていました。
隣の席の人が、台湾ラーメンとチャーハンを普通にバクバク食べているのを見た時は、ちょっと別世界でした。辛さに強い人って、体の構造が違うんだろうな…としみじみ。良い悪いではなく、単純に「すごい」の一言です。
食後の舌リセットは、モナカアイスで
食べ終えた後、杏仁豆腐を追加しようか迷いました。辛さを中和したかったんです。でも長居するのもどうかなと思い、お店を出ることに。そこで向かったのが近くのピアゴ。モナカアイスを買って、ウェルビー今池方面に歩きながら食べて、ヒリヒリした舌を落ち着かせました。食後のアイスも含めて、味仙体験なのかもしれません。
辛いのが苦手な人へ。楽しむコツは「逃げ道」を作ること
今回の気づきはシンプルです。辛いのが苦手でも、味仙を楽しめます。
- まずは台湾ラーメンをアメリカンで試す
- 不安なら、チャーハンなど辛くないメニューと組み合わせる
- 食後に杏仁豆腐やアイスなど、口直しの逃げ道を用意する
この3つがあるだけで、ハードルはぐっと下がりました。
名古屋・今池は、夜の選択肢が多い街でした。ウェルビー今池に泊まる人も、今池に用事がある人も、味仙を食の体験イベントとして組み込むと、旅の記憶が一段濃くなる気がします。
辛さに弱い僕でも、「行ってよかった」と思えた味仙今池本店の食体験になりました。
味仙（みせん）今池本店 店舗情報
| 店舗名 | 中国台湾料理 味仙 今池本店 |
|---|---|
| 所在地 | 〒464-0850 名古屋市千種区今池1-12-10 |
| 電話番号 | 052-733-7670 |
| 営業時間 | PM5:30〜AM2:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| アクセス | 地下鉄今池駅９番出口を出るとすぐ（地下鉄駅構内出口手前に看板あり） |
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