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牡蠣養殖を体験・取材しました。

私がレンタルオフィスをお借りしている鳥羽なかまちのクボクリは、広大な海が広がる三重県鳥羽市にあります。

三重県鳥羽市を代表するグルメといえば、毎年11月〜3月頃にかけて旬を迎える牡蠣。鳥羽市を活動拠点としていることでご縁をいただき、漁師さんや海女さんとの交流も広がりました。

特に牡蠣養殖の漁師さんとの出会いがきっかけで、牡蠣がどのようにして育っているのかを実際に牡蠣養殖をお手伝いしながら体験・取材させていただきました。

取材以降も定期的に鳥羽の海を訪れて、漁師さんの船に乗せていただいています。海をはじめ、1次産業の現場にはまだまだ知られていない魅力が溢れています。これからもドンドン掘り出して、伝えていきたいです。

牡蠣養殖体験取材の記事は、オトナミエに投稿していますので、ぜひご一読ください。

浦村牡蠣が大きく育つ1年前のお話 牡蠣の種差しってこんなお仕事 |三重県に暮らす・旅するWEBマガジン-OTONAMIE(オトナミエ)
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毎年10月に入ると鳥羽市浦村の海では、何かと慌ただしく小型船が行ったり来たりする光景が日常茶飯事です。 牡蠣好きの方はピンときましたか?そう、牡蠣のシーズンの到来で養殖業者さん達は大忙し。三重県の中で ...

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