私がレンタルオフィスをお借りしている鳥羽なかまちのクボクリは、広大な海が広がる三重県鳥羽市にあります。 三重県鳥羽市を代表するグルメといえば、毎年11月〜3月頃にかけて旬を迎える牡蠣。鳥羽市を活動拠点としていることでご縁をいただき、漁師さんや海女さんとの交流も広がりました。 特に牡蠣養殖の漁師さんとの出会いがきっかけで、牡蠣がどのようにして育っているのかを実際に牡蠣養殖をお手伝いしながら体験・取材させていただきました。 取材以降も定期的に鳥羽の海を訪れて、漁師さんの船に乗せていただいています。海をはじめ、 ...
