2020年3月8日公開で、漁村で活躍するひとを紹介する「漁村の活動応援サイト」にて、尾鷲市向井でサンマの甘露煮を作る「つぐみ工房」の黒次美さん（以下、黒さん）の取材記事を執筆しました。
黒さんは、御年77歳とは思えないほどとにかくパワフルな方。じっくりコトコトと煮込み骨まで柔らかなサンマの甘露煮は、取材前から僕もファンでした。黒さんにお話を伺うと、サンマの甘露煮が美味しい理由と黒さんのパワーの源が見えてきました。
読み終わるころには、黒さんの元気があなたにも届きます。気になる方はぜひ、漁村の活動応援サイトでチェックしてみてください。
