ベラそうめんという料理をご存知ですか？
ベラの煮付けの汁を素麺ツユにする食べ方です。最初にベラ素麺のお話を聞いたのは、鳥羽市の答志島にあるお食事処「ロンク食堂」の海女さん達からだったと記憶しています。答志島の方は素麺を食べるためにベラを釣りに行く、そんな話を伺いました。
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ベラ素麺を食すために..ベラを釣りに行こう
ベラそうめんを知ってから、夏が来る度にベラを手に入れなければと使命感にかられていました。釣り竿は所持しています。10年くらい前に広島の友達を訪ねて遊びに行った際、しまなみ海道のどこかの島でキス釣りをした時に購入したものです。長年、ホコリを被っていた釣り竿が活躍する時がきました。
キス釣りをしたらベラも釣れる、というようなイメージがあったので伊勢湾に夕釣りに繰り出しました。結果は…キス・キス・キス・キス・キス・ベラ（キュウセン）を釣り上げました！数は少ないものの、計画通りな結果に満足してます。
ベラ素麺を実食！キスはカラッとフライに
釣りは釣って終わりではなく、調理をして美味しく食べるまでが楽しみのセットです。キスはフライに、ベラは煮付けに。素麺は伊勢河崎のだいどこ市で手に入れていた大矢知素麺を開封することにしました。
ベラそうめんのお味は…美味い！冷蔵庫に生姜のストックなかったり、煮付けの材料不足を別調味料で補ったことも功を奏した感があります。次回、試す際はベラを3匹は手に入れたいです。
ベラ素麺で調べてみると福岡県宗像市でも食されていました。鉄腕ダッシュで宗像市のベラ素麺が取り上げられたそうです。もしかしたら、全国各地にベラ素麺や●●素麺という郷土食があるのかもしれないですね。
